nyheter

For å sikre høyest mulig mattrygghet for sine kunder, har ledende forhandlere etablert krav eller retningslinjer for forebygging og gjenkjenning av fremmedlegemer.Generelt er dette forbedrede versjoner av standardene etablert for mange år siden av British Retail Consortium.

En av de strengeste standardene for matsikkerhet ble utviklet av Marks and Spencer (M&S), en ledende forhandler i Storbritannia.Standarden spesifiserer hvilken type fremmedobjektdeteksjonssystem som skal brukes, hvordan det må fungere for å sikre at avviste produkter fjernes fra produksjon, hvordan systemene skal "feile" trygt under alle forhold, hvordan det skal revideres, hvilke registre som må oppbevares og hva den ønskede følsomheten er for blant annet metalldetektoråpninger i forskjellige størrelser.Den spesifiserer også når et røntgensystem skal brukes i stedet for en metalldetektor.

Fremmedobjekter er utfordrende å finne med konvensjonell inspeksjonspraksis på grunn av deres variable størrelse, tynne form, materialsammensetning, mange mulige orienteringer i en pakke og deres lystetthet.Metalldeteksjon og/eller røntgeninspeksjon er de to vanligste teknologiene som brukes for å finne fremmedlegemer i mat.Hver teknologi bør vurderes uavhengig og basert på den spesifikke applikasjonen.

Matmetalldeteksjon er basert på responsen til et elektromagnetisk felt ved en spesifikk frekvens i en rustfri stålkasse.Eventuell interferens eller ubalanse i signalet oppdages som en metallgjenstand.Matmetalldetektorer som er utstyrt med Fanchi Multi-scan-teknologi gjør det mulig for operatører å velge et sett med opptil tre frekvenser fra 50 kHz til 1000 kHz.Teknologien skanner deretter gjennom hver frekvens i en veldig rask hastighet.Å kjøre tre frekvenser bidrar til å gjøre maskinen nær ideell for å oppdage alle typer metall du kan støte på.Følsomheten er optimalisert, ettersom du kan velge å kjøre den optimale frekvensen for hver type metall du bekymrer deg for.Resultatet er at sannsynligheten for deteksjon øker eksponentielt og rømming reduseres.

Mat røntgen inspeksjoner basert på et tetthetsmålesystem, så noen ikke-metalliske forurensninger kan oppdages i visse situasjoner.Røntgenstrålene føres gjennom produktet og et bilde samles på en detektor.

Metalldetektorer kan brukes med lav frekvens med produkter som har metall i emballasjen, men i de fleste tilfeller vil følsomheten bli mye bedre hvis det brukes røntgendeteksjonssystemer.Dette inkluderer pakker med metallisert film, aluminiumsfoliebrett, metallbokser og krukker med metalllokk.Røntgensystemer kan også potensielt oppdage fremmedlegemer som glass, bein eller stein.