Hvis godteriselskaper går over til metallisert emballasje, bør de kanskje vurdere røntgeninspeksjonssystemer for mat i stedet for metalldetektorer for mat for å oppdage fremmedlegemer. Røntgeninspeksjon er en av de første forsvarslinjene for å identifisere tilstedeværelsen av fremmedlegemer i matvarer før de får sjansen til å forlate prosesseringsanlegget.
Amerikanere trenger ingen nye unnskyldninger for å spise godteri. Faktisk rapporterte US Census Bureau i 2021 at amerikanere konsumerer omtrent 14,5 kg godteri året rundt, hvorav mye er sjokolade. Over 2,2 millioner tonn sjokolade importeres årlig, og 61 000 amerikanere er ansatt i produksjon av søtsaker og godbiter. Men amerikanere er ikke de eneste som har sukkersug. En artikkel i US News rapporterte at Kina i 2019 konsumerte 5,7 millioner kg godteri, Tyskland konsumerte 2,4 millioner og Russland 2,3 millioner.
Og til tross for klagene fra ernæringseksperter og bekymrede foreldre, spiller godteri en dominerende rolle i barneleker; et av de første er brettspillet Candy Land med Lord Licorice og Princess Lolly.
Så det er ingen overraskelse at det faktisk finnes en nasjonal godterimåned – og det er juni. Den nasjonale godterimåneden, som ble startet av National Confectioner's Association – en bransjeforening som fremmer, beskytter og markedsfører sjokolade, godteri, tyggegummi og mintpastiller – brukes som en måte å feire over 100 år med godteriproduksjon og dens innvirkning på økonomien.
«Konfektindustrien er forpliktet til å gi forbrukerne informasjon, alternativer og støtte mens de nyter sine favorittgodbiter. Ledende sjokolade- og godteriprodusenter har lovet å tilby halvparten av sine individuelt innpakkede produkter i størrelser som inneholder 200 kalorier eller mindre per pakke innen 2022, og 90 prosent av deres bestselgende godbiter vil vise kaloriinformasjon rett på forsiden av pakken.»
Dette betyr at godteriprodusenter kan bli nødt til å justere mattrygghets- og produksjonsteknologiene sine for å imøtekomme ny emballasje og nye ingredienser. Dette nye fokuset kan påvirke etterspørselen etter matemballasje fordi de kan kreve nye emballasjematerialer, nye emballasjemaskiner og nytt inspeksjonsutstyr – eller i det minste nye prosedyrer og metoder i hele anlegget. For eksempel kan metallisert materiale som automatisk formes til poser med varmeforsegling i begge ender bli vanligere emballasje for godteri og sjokolade. Brettekartonger, komposittbokser, fleksible materiallamineringer og andre emballasjealternativer kan også tilpasses nye tilbud.
Med disse endringene kan det være på tide å se på eksisterende produktinspeksjonsutstyr og se om de beste løsningene er på plass. Hvis godteriselskaper går over til metallisert emballasje, bør de kanskje vurdere røntgeninspeksjonssystemer for mat i stedet for metalldetektorer for mat for å oppdage fremmedlegemer. Røntgeninspeksjon er en av de første forsvarslinjene for å identifisere tilstedeværelsen av fremmedlegemer i matvarer før de får sjansen til å forlate prosesseringsanlegget. I motsetning til metalldetektorer som tilbyr beskyttelse mot mange typer metallforurensninger som oppstår i matproduksjon, kan røntgensystemer «ignorere» emballasjen og finne praktisk talt ethvert stoff som er tettere eller skarpere enn gjenstanden som inneholder den.
Hvis metallisert emballasje ikke er en faktor, bør kanskje matprodusenter oppgradere til den nyeste teknologien, inkludert multiscan-metalldetektorer, der tre frekvenser kjører for å hjelpe maskinen med å komme nær ideell for alle typer metall du måtte støte på. Følsomheten er optimalisert, ettersom du også har den optimale frekvensen som kjører for hver type metall det gjelder. Resultatet er at sannsynligheten for deteksjon øker eksponentielt og rømming reduseres.
Publisert: 22. august 2022