Hvis godteriselskaper går over til metallisert emballasje, bør de kanskje vurdere røntgeninspeksjonssystemer for mat i stedet for matmetalldetektorer for å oppdage fremmedlegemer.Røntgeninspeksjon er en av de første forsvarslinjene for å identifisere tilstedeværelsen av fremmede forurensninger i matvarer før de får sjansen til å forlate prosessanlegget.
Amerikanerne trenger ingen nye unnskyldninger for å spise godteri.Faktisk rapporterte US Census Bureau i 2021 at amerikanere spiser rundt 32 pund godteri året rundt, mye av det er sjokolade.Over 2,2 millioner tonn sjokolade importeres årlig, og 61 000 amerikanere er ansatt i produksjon av søtsaker og godbiter.Men amerikanere er ikke de eneste som har sukkertrang.En US News-artikkel rapporterte at Kina i 2019 konsumerte 5,7 millioner pund godteri, Tyskland konsumerte 2,4 millioner og Russland 2,3 millioner.
Og til tross for rop fra ernæringseksperter og bekymrede foreldre, spiller godteri en dominerende rolle i barndomsleker;en av de første var brettspillet, Candy Land, med Lord Licorice og Princess Lolly.
Så det kommer ikke som noen overraskelse at det faktisk er en nasjonal godterimåned – og det er juni.Startet av National Confectioner's Association - en bransjeforening som fremmer, beskytter og promoterer sjokolade, godteri, tyggegummi og mynte - National Candy Month brukes som en måte å feire over 100 år med godteriproduksjon og dens innvirkning på økonomien.
"Konfektindustrien er forpliktet til å gi forbrukerne informasjon, alternativer og støtte mens de nyter favorittgodbitene sine.Ledende sjokolade- og godteriprodusenter har lovet å tilby halvparten av sine individuelt innpakkede produkter i størrelser som inneholder 200 kalorier eller mindre per pakke innen 2022, og 90 prosent av deres bestselgende godbiter vil vise kaloriinformasjon rett foran på pakken.
Dette betyr at godteriprodusenter kan bli nødt til å justere mattryggheten og produksjonsteknologiene for å imøtekomme ny emballasje og ingredienser.Dette nye fokuset kan påvirke kravene til matemballasje fordi de kan kreve nye emballasjematerialer, nytt emballasjemaskineri og nytt inspeksjonsutstyr – eller i det minste nye prosedyrer og metoder i hele anlegget.For eksempel kan metallisert materiale som automatisk formes til poser med varmeforseglinger i hver ende bli mer vanlig emballasje for godteri og sjokolade.Foldekartonger, komposittbokser, fleksible materiallamineringer og andre emballasjealternativer kan også tilpasses for nye tilbud.
Med disse endringene kan det være på tide å se på det eksisterende produktinspeksjonsutstyret og se om de beste løsningene er på plass.Hvis godteriselskaper går over til metallisert emballasje, bør de kanskje vurdere røntgeninspeksjonssystemer for mat i stedet for matmetalldetektorer for å oppdage fremmedlegemer.Røntgeninspeksjon er en av de første forsvarslinjene for å identifisere tilstedeværelsen av fremmede forurensninger i matvarer før de får sjansen til å forlate prosessanlegget.I motsetning til metalldetektorer som gir beskyttelse mot mange typer metallforurensninger som oppstår i matproduksjon, kan røntgensystemer "ignorere" emballasjen og finne praktisk talt alle stoffer som er tettere eller skarpere enn gjenstanden som inneholder den.
Hvis metallisert emballasje ikke er en faktor, bør kanskje matprosessorer oppgradere til den nyeste teknologien, inkludert multiscan metalldetektorer, der tre frekvenser kjøres for å hjelpe til med å få maskinen nær ideell for alle typer metaller du kan støte på.Følsomheten er optimert, siden du også har den optimale frekvensen for hver type metall du bekymrer deg for.Resultatet er at sannsynligheten for deteksjon øker eksponentielt og rømming reduseres.
Innleggstid: 22. august 2022