Vi skrev tidligere om den amerikanske mat- og legemiddeltilsynets (FDA) gjeldende god produksjonspraksis, fareanalyse og risikobaserte forebyggende kontroller for menneskelig mat, men denne artikkelen vil fokusere spesifikt på animalsk mat, inkludert kjæledyrmat. FDA har i årevis bemerket at den føderale loven om mat, legemidler og kosmetikk (FD&C Act) krever at «all animalsk mat, som menneskemat, skal være trygg å spise, produsert under hygieniske forhold, ikke inneholde skadelige stoffer og være sannferdig merket».
Se på reklamene eller gå ned en dyrefôrhylle, så vil du se at dyrefôr finnes i alle slags former – gigantiske poser med tørrfôr til hunder, tykke kjøttstykker og saus på bokser, fuktig flakemat i metalliserte poser til katter, små poser med tørrfôr i esker, poser med pellets til kaniner, høy til chinchillaer og alt i mellom for husdyr. Produsenter må bruke riktig utstyr for mattrygghetskontroll for hver type dyrefôr – tørt, vått, flytende osv., samt emballasjetypen.
Så når FDA krever at animalsk mat ikke inneholder skadelige stoffer, inkluderer det fysiske forurensninger i tillegg til mikrobielle forurensninger. Som i foredling av menneskelig mat, har hvert trinn i produksjonsprosessen for kjæledyrmat flere trinn, som alle introduserer risiko for forurensning eller kvalitetsproblemer. Innkommende råvarer kan skjule steiner eller glass som ble plukket opp av landbrukstraktorer. Blandings-, skjære- og fyllemaskiner kan brytes ned, og plast- eller metallbiter kan brekke av og falle ned på transportbånd – og ned i maten på et hvilket som helst punkt i prosessen. Et knust glassbit eller en netting kan gjøre mye fysisk skade på et kjæledyr som sluker en skål full av mat.
Matsikkerhet og kvalitetsteknologier
Produsenter bør implementere riktig teknologi for mattrygghet for å sikre at et forurenset produkt ikke når butikkhyllene. Industrielle metalldetektorer for mat inspiserer mat for å oppdage uønsket metallisk forurensning og fjerne eventuelle forurensede emballasjer fra prosessen. De nyeste Fanchi-tech-metalldetektorene er i stand til å skanne opptil tre brukervalgbare frekvenser som kjører samtidig, og tilbyr en av de høyeste sannsynlighetene for å finne metallforurensninger i jernholdige, ikke-jernholdige og rustfritt stål. Røntgeninspeksjonssystemer for mat oppdager både metalliske og ikke-metalliske fremmedlegemer – som steiner og forkalkede bein – og kan brukes med bokser og folieemballasje. Kombinasjonssystemer kombinerer teknikker for å spare plass i anlegget og gir både kvalitets- og sikkerhetsinspeksjoner.
I tillegg, i likhet med mat til mennesker, er merking av kjæledyrfôr også regulert. De nåværende FDA-forskriftene krever «korrekt identifikasjon av produktet, nettomengdeopplysning, navn og forretningssted for produsenten eller distributøren, og korrekt liste over alle ingrediensene i produktet fra mest til minst, basert på vekt. Noen stater håndhever også sine egne merkeforskrifter. Mange av disse forskriftene er basert på en modell levert av Association of American Feed Control Officials (AAFCO).»
Man må være oppmerksom på «listen over alle ingrediensene i produktet fra mest til minst, basert på vekt». Hvis vekten er feil fordi en pakke var over- eller underfylt, vil næringsinformasjonen også være feil. Kontrollveiingssystemer veier hver eneste pakke som passerer for å sikre at produktene oppfyller annonserte vekter og hjelpe anlegg med å optimalisere produksjonseffektiviteten, og produkter med under-/overvekt blir avvist.
I tillegg, i likhet med mat til mennesker, er merking av kjæledyrfôr også regulert. De nåværende FDA-forskriftene krever «korrekt identifikasjon av produktet, nettomengdeopplysning, navn og forretningssted for produsenten eller distributøren, og korrekt liste over alle ingrediensene i produktet fra mest til minst, basert på vekt. Noen stater håndhever også sine egne merkeforskrifter. Mange av disse forskriftene er basert på en modell levert av Association of American Feed Control Officials (AAFCO).»
Man må være oppmerksom på «listen over alle ingrediensene i produktet fra mest til minst, basert på vekt». Hvis vekten er feil fordi en pakke var over- eller underfylt, vil næringsinformasjonen også være feil. Kontrollveiingssystemer veier hver eneste pakke som passerer for å sikre at produktene oppfyller annonserte vekter og hjelpe anlegg med å optimalisere produksjonseffektiviteten, og produkter med under-/overvekt blir avvist.
Publisert: 06.06.2022